Batam, Haqqnews.co.id – Kedai kopi terbaik di dunia ternyata ada di Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau.
Hal ini menyusul situs The World’s 100 Best Coffee Shops yang mengungkap 100 kedai kopi terbaik di dunia.
Bahkan kedai kopi terbaik dunia yang berada di kota pulau industri itu menempati posisi pertama di dunia. Kedai kopi tersebut berasal dari Sydney yang ternyata punya cabang di Batam. Juga punya cabang di Jakarta.
Popularitas kopi yang semakin meroket turut membuat kedai kopi atau coffee shop semakin menjamur. Tak kurang hal itu banyak dan beragam ditemui di Kota Batam maupun Tanjungpinang, Provinsi Kepulauan Riau dengan keistimewaan dan konsepnya masing-masing.
Untuk mengetahui kedai kopi mana yang terbaik, situs The World’s 100 Best Coffee Shops mengurasinya. Posisi 1 ditempati oleh Toby’s Estate Coffee Roasters yang berbasis di Sydney, Australia. Cabang Toby’s Estate terdapat di Kota Batam, tepatnya di sudut kiri atau sebelah kiri lobby Grand Batam Mall.
Penilaian didasarkan pada beberapa kriteria, mulai dari kualitas kopi dan makanan yang ditawarkan, praktik berkelanjutan (sustainability), dan pelayanan pada pelanggan. Opini publik dan evaluasi para ahli turut menjadi pertimbangan World’s 100 Best Coffee Shops.
Jody Leslie selaku General Manager Toby’s Estate mengatakan ia dan timnya benar-benar bersemangat dengan pengakuan ini. “Kami sudah lama berkecimpung di dunia kopi dan kami tahu apa yang kami lakukan adalah hal yang luar biasa dan kami berusaha keras untuk konsisten sehingga mendapatkan pengakuan seperti ini adalah hal yang luar biasa,” ujarnya.
Leslie pun mengakui ada peningkatan penjualan di gerai utama Toby’s Estate di kawasan Chippendale, Sydney, usai diumumkannya daftar ini. Untuk berterima kasih, mereka bahkan mengadakan hari minum kopi gratis pada tanggal 27 Februari.
Gerai utama Toby’s Estate memiliki brew bar (area menyeduh) tempat kopi dibuat di depan pelanggan. Keistimewaan lain, adanya fasilitas pemanggangan di tempat di mana biji kopi segar dipanggang setiap hari.
Jaringan kedai kopi ini dimulai pada tahun 1997. Saat itu pengacara Toby Smith memulai bisnis dari garasi ibunya di Woolloomooloo, pinggiran timur Sydney di tepi pelabuhan.
Toby’s Estate juga punya cabang di Asia, termasuk Singapura, Indonesia, dan Timur Tengah. Untuk di Indonesia, gerai pertamanya ada di PIK Avenue yang dibuka tahun 2016.
Kini jumlahnya bertambah dengan lokasi di Gunawarman, Kota Kasablanka, Gandaria City, Mall Kelapa Gading, hingga Pakuwon Mall Bekasi, termasuk di Grand Batam Mall Kota Batam. Menu andalan mereka adalah specialty coffee yang diseduh manual (manual brew) menggunakan Chemex, Aeropress, Kalita, V60, atau Syphon.
Posisi selanjutnya di The World’s 100 Best Coffee Shops
Lanjut pada posisi selanjutnya di The World’s 100 Best Coffee Shops, berikut daftar 10 besarnya:
2. Onyx Coffee Lab di Amerika Serikat
3. Gota Coffee Experts di Austria
4. Proud Mary Coffee di Australia
5. Tim Wendelboe di Norwegia
6. Apartment Coffee di Singapura
7. Kawa di Prancis
8. Coffee Anthology di Australia
9. Story of Ono di Malaysia
10. Tropicalia Coffee di Colombia
Untuk Onyx Coffee Lab yang ada di posisi kedua, gerai pusatnya ada di Arkansas. Kemudian mereka punya cabang di Bentonville, Fayetteville, dan Springdale. Namun, tidak diketahui jelas cabang mana yang masuk dalam daftar tersebut.
Lalu untuk Gota Coffee dari Vienna yang ada di posisi ketiga juga menyampaikan rasa terima kasihnya atas pengakuan tersebut melalui media sosial.
“Kami merasa terhormat untuk berbagi penghargaan ini tidak hanya dengan 100 kedai teratas di seluruh dunia yang disebutkan, tetapi juga semua kafe di seluruh industri yang bangun setiap pagi untuk menawarkan keramahtamahan dan layanan terbaik kepada tamu mereka,” tulis Onyx Coffee Lab di Instagram-nya.
Lantas bagaimana dengan kedai kopi di Indonesia? The World’s 100 Best Coffee Shops ternyata mencantumkan Anomali Coffee di posisi ke-78.
Berdiri sejak 2007, Anomali Coffee menawarkan Indonesia Specialty Coffee. Cabangnya ada di Jakarta, Bali, Makassar, dan Ternate.
Melihat situsnya, Anomali Coffee juga menjual biji kopi dari berbagai daerah Indonesia yang terkenal nikmat, seperti Kopi Papua Lembah Kamu, Kopi Aceh Gayo, Kopi Bali Kintamani, Kopi Bali Ulian, Kopi Flores Colol, hingga Kopi Sumatra Dolok Sanggul. (*/HQ1)
