HAQQNEWS.CO.ID – Jika Anda pencinta kuliner yang gemar mencoba sesuatu yang tak biasa, saatnya menyambangi Restoran Sate Merah Van Demang. Sajian sate merah dengan warna khas, bumbu legendaris, dan potongan daging besar siap menggoyang lidah Anda. Tak sekadar sate, ini adalah pengalaman rasa yang membangkitkan memori dan menghidupkan kembali kejayaan rasa khas tempo dulu.
Bayangkan duduk di ruangan bergaya Hindia Belanda, dengan ornamen klasik dan suasana autentik yang membawa Anda seakan masuk ke ruang kerja seorang demang di era kolonial. Di tengah atmosfer elegan itu, Anda menyantap sate ayam atau sapi yang dibakar dengan teknik khusus agar matang sempurna tanpa gosong, lalu disiram bumbu merah racikan khas yang meresap hingga ke serat daging. Sate Merah Van Demang bukan hanya soal makan, tapi petualangan rasa dan nostalgia.
Dengan harga yang terjangkau dan rasa yang tak terlupakan, restoran ini adalah tempat sempurna untuk berbagi momen bersama keluarga, teman, maupun kolega. Datanglah mulai pukul 07.00 hingga 22.00 WIB, abadikan momen Anda di sudut-sudut instagenicnya, dan temukan kembali kenikmatan kuliner yang berpadu antara cita rasa otoritatif dan suasana yang menggugah kenangan.
Restoran Sate Merah Van Demang secara resmi dibuka untuk umum pada Jumat pagi, pukul 09.00 WIB, di Ruko Anggrek Mas Centre Blok A No. 42–43, Batam Centre, Kota Batam. Dalam momen penuh kehangatan dan antusiasme ini, hadir tamu undangan dari berbagai kalangan: pegiat UMKM, pecinta kuliner, hingga tokoh masyarakat. Pembukaan ini menandai lahirnya ikon baru dalam dunia kuliner Batam.
Ceremony peresmian dipimpin oleh para investor dan pengelola dari Pandawa Hand, perusahaan kreatif di bidang kuliner. Mereka membawa semangat baru dengan misi menghadirkan hidangan khas bernilai sejarah ke tengah masyarakat modern. Nama “Van Demang” dipilih sebagai penghormatan terhadap sosok pemimpin distrik di masa kolonial Belanda, yang diangkat kembali menjadi filosofi kepemimpinan dalam menyajikan kualitas rasa terbaik.
Menurut Chepy Suparman, CEO Pandawa Hand, inspirasi nama Van Demang bukan tanpa makna. “Kami ingin menjadi pemimpin di dunia kuliner sate. Dari semangat kepemimpinan itulah kami menghadirkan Sate Merah Van Demang dengan rasa otentik, tampilan khas, dan kualitas terbaik,” ujarnya dalam sambutan pembukaan.
Tak hanya dari sisi nama dan rasa, pengalaman bersantap di restoran ini benar-benar dirancang sedetail mungkin. Nuansa interior dibuat menyerupai ruang pemerintahan Hindia Belanda, lengkap dengan figura klasik, ornamen antik, hingga pemilihan warna dan furnitur yang menciptakan suasana tempo dulu yang elegan. Setiap sudut restoran bisa menjadi spot foto yang menarik—satu paket sempurna antara estetika dan kenikmatan rasa.
“Kami sangat bersyukur sekali, hari ini kami menghadirkan sajian Sate Merah Van Demang. Nama Van Demang sendiri dalam konteks pemerintahan Hindia Belanda diartikan sebagai kepala distrik atau pejabat pemerintahan, dengan kata lain sebagai pemimpin di era kolonial Belanda. Terinspirasi dari hal tersebut, kami ingin menjadi pemimpin di dunia kuliner sate,” ungkap Chepy Suparman, CEO Pandawa Hand sekaligus pengelola utama Sate Merah Van Demang.
Chepy bersama timnya, mengusung konsep yang unik dan ikonik, pelanggan akan dibuat seperti berpetualang ke masa lampau, sebab jika dilihat dari nuansa dekorasi dan ornamen yang digunakan, seperti ruang kerja pemerintahan hindia belanda tempo dulu. melalui figura klasik, ornamen antik, serta suasana otentik yang dirancang dengan detail. sebuah tempat yang sempurna untuk bersantai sekaligus menjelajahi rasa.
Namun, bukan hanya suasana yang memikat. Sate Merah van Demang menyuguhkan menu andalan yang tak biasa, yakni sate merah olahan daging ayam dan sapi dengan bumbu merah khas yang meresap hingga ke serat daging. Aroma rempahnya menggoda, dan cita rasanya dijamin membangkitkan selera.
“Kami ingin memberikan hidangan terbaik kepada setiap pelanggan kami, sebab menu sate kami tidak dengan kuah kacang seperti kebanyakan, potongan daging kami cukup besar, bahkan saat proses pembakaran kami memastikan jarak antara daging dan bara api tidak terlalu dekat untuk mengindari gosong dan agar matang secara sempurna” jelas chepy.
Harga yang ditawarkan cukup terjangkau, diantaranya sate merah ayam Rp 35.000, dan sate merah sapi Rp 40.000 dengan pilihan lontong atau nasi, yang dihidangkan dengan sambal pecak yang sangat khas dan nikmat.
Tak ketinggalan, sajian nasi lemak tradisional tiga warna yakni merah, putih, dan biru, terinspirasi dari warna bendera Belanda, yang tidak dapat ditemui ditempat lain, hal ini tentu menambah pengalaman bersantap yang benar-benar tak terlupakan. Warna biru dihasilkan dari perpaduan kombinasi bunga telang dan juga beras merah, serta beras putih peremium berkualitas. Nasi lemak van demang original dapat dinikmati dengan harga Rp 23.000, nasi lemak van demang sate sapi Rp 40.000, nasi lemak van demang sate ayam Rp 35.000, dan ada juga nasi lemak van demang bebek asap Rp 42.000.
Sebagai pelengkap, restoran ini juga menghadirkan dua minuman ikonik, sarsaparilla Cap Badak, minuman legendaris yang menyegarkan, dan es cendol van Demang serta cendol durian spesial, minuman perpaduan tradisional dan sentuhan baru yang cocok dinikmati di tengah teriknya cuaca Batam.
Dihari grand openingnya, sate merah van demang membagikan 1000 tusuk sate merah gratis kepada setiap pengunjung yang datang. Hal ini sebagai ungkapan rasa syukur sekaligus memperkenalkan restoran baru ditengah masyarakat Kota Batam.
“kami berharap sate merah van demang dapat diterima oleh masyarakat Batam khususnya, kami juga berupaya untuk membuka cabang di sumatera dan jawa, dengan sistem kemitraan bersama para investor.” Tutup chepy dengan optimis.
Jangan lewatkan kesempatan merasakan kuliner nuansa tempo dulu yang dikemas dengan cita rasa masa kini. Restoran ini mulai menerima pelanggan sejak pukul 07:00 Wib hingga 22:00 Wib, Ajak keluarga, teman, dan kolega Anda untuk datang, berfoto di sudut-sudut instagenic, dan tentu saja, menikmati hidangan yang menggoda lidah.
“Kami berharap Sate Merah Van Demang bisa diterima dengan baik di Batam dan menjadi kebanggaan bersama. Ke depan, kami juga siap membuka cabang di wilayah Sumatera dan Jawa melalui sistem kemitraan,” tutup Chepy dengan penuh optimisme. (HQ2)